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做客的礼节与禁忌
长沙市人民政府外事侨务办公室 wqb.changsha.gov.cn 2006年04月18日 【字号:    
一手用餐时,另只手一般放在膝盖上。
忌用力过猛把羊排等食物切飞。
忌用刀进食。
忌用自己的叉、勺、筷调菜或为客人夹取食物。
自己不吃或吃不了的饭菜忌让与他人。
忌两人合用一餐或品尝别人盘中食物。
外交场合一般不敬烟,不劝酒。
邻座女士衣服被弄脏时,男士可提供适当的帮助。
主动寒暄,不要冷淡左邻或右舍,也不唱独角戏。
咀食物应闭上嘴唇,不发出声响(吧叽嘴)。
忌喝水时作漱口状,并下咽,另他人作呕。
嘴里含着食物不要说话,下咽后作答;别人吃东西时也不要向其发问,以免对方难堪。
宾主祝酒时,要停止进餐和交谈。
忌起身够取或离席拿取调味品,一般请邻近者传递。
忌用餐具指人或比比划划。
吃带核、刺、骨的食物,一般先用刀叉拨取,忌直接将其吐入盘中。
吃水果一般切成小块后削皮,切块、用叉子叉取。
用手进餐需用餐桌容器洗手时,只洗手指部分。
喝汤,用匙喂着喝,忌端碗、吹汽、吐噜。
喝咖啡,用公勺加糖。用咖啡匙搅拌后,将匙放在杯子垫盘上,用口品尝;忌用勺喂着喝;站立或行走时要端着杯和碟。
通过翻译交谈时,要面向主谈人,不要对着翻译讲话。
与身后人说话,不能扭着脖子讲话,要回转身体。
不要用手或其他物件剔牙;剔牙要避开别人的视线。
忌打哈泣、伸懒腰、挖鼻孔、搔首弄耳;忌机械性抖动腿或脚。
忌放声大笑,高声喊人(自由交谈应限半米内听到,不能影响到第三者)。
不当众奔跑,可疾走。
将手机置于振动状态,忌当众接打电话(日本餐厅餐桌上常设有中文标示牌;严禁在餐厅打电话)。
一般不随意离席,离席或返回时要向邻座示意或表歉意。
吸烟要征求邻座女士的同意,忌敬烟。
主人(女主人)整理餐巾并放在餐桌上,预示晚餐即将结束。客人亦应稍事整理餐具,并将餐巾叠放在餐盘旁。
忌先于主人起身并离席。
与同桌者告别。
活动前应漱口,不宜食带异味食物(葱蒜、韭菜等)。
患传染病、感冒者忌参加涉外活动。
参宴后一般以书面或电话、口头形式向主人(夫妇名义)致谢。